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skinner


Turbotec
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Voici un skinner réalisé pour la chasse au gros. Il est forgé en 135C3 avec une trempe sélective qui ne se voit pas sur les photos mais qui est bien sur la lame. Cet acier procure un tranchant exceptionnel idéal pour le dépeçage. Il mesure hors tout 25 cm dont 12 cm de tranchant. Ses plaquettes sont en palissandre. L'étui avec insert a été fait par ma femme.

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Salut David,

Un bien beau couteau le miroir est "top".

J'aurai juste bien vu un manche avec un courbe plus ronde pour l'action de dépeçage ( mvt du poignet pour couper la viande et le gras qui adhère à la peau, c'est un mvt en rotation). Le travail de dépeçage demande une grande souplesse dans le mouvement pour ne pas abimer la peau. Le petit doigt sécurise la préhension du couteau et la prise en main se fait entre l'index et le gras du pouce ( un guillochage, même s'il faut bien le nettoyer après : cause plein de sang et de cochonneries, sécurise la prise surtout si on ne voit pas trop ce qu'on fait avec un tranchant rasoir !)

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